Arnold Rikli je zagovarjal asketsko in brezmesno prehrano. Njegov jedilnik je bil sestavljen iz lokalnih, svežih in zdravih sestavin. Da bi njegovi pacienti tudi doma lahko sledili zdravim prehranskim smernicam, je izdal tudi posebno vegetarijansko kuharico z jedilnikom za celo leto. Preberite, katera živila je med drugim priporočal za posamezne mesece.
Vojko Zavodnik © Vse pravice pridržane
Arnold Rikli - pionir naravnega zdravilstva na Bledu in začetnik atmosferskega zdravljenja
Arnold Rikli (1823-1906), je Bled odkril po priporočilu svojega strica Moserja, direktorja rdeče barvarne v Ajdovščini, ki mu je svetoval, naj si med okrevanjem po hudi bolezni moči nabere v objemu slovenskega alpskega bisera. Že ob prvem obisku leta 1852 se je navdušil nad svežino zraka, čistočo jezera, milim alpskim podnebjem in pogledom na Julijske Alpe, ob katerih so se mu povrnile življenjske moči. Izkoristil je tukajšnje naravne danosti in postavil naravni zdravilni zavod, v katerem je poznejših letih zdravil na tisoče bolnikov. V njem je najprej 10 let deloval kot hidropat, ko pa je opazil, da je predvsem pri težjih bolnikih hladna voda preveč agresivna, je začel uvajati milejše metode, t.i. svetlobno zračne in sončne kopeli. Vodo je uporabljal zgolj kot dodatek pri utrjevanju oz. t.i. kontrastu nasprotij. Kot ustanovitelj atmosferskega zdravljenja ima tako tudi največje zasluge za začetek organiziranega zdraviliškega turizma na Bledu.
Foto: Turizem Bled