Ponudba in doživetja

Kulinarika

Svežina istrske kulinarike

Kulinarika predstavlja pomemben del zgodbe vsake pokrajine, zato ji posebno pozornost namenjamo tudi v San Simon resortu. Izola zaradi bližine zaledja ponuja odličen preplet istrske in morske kulinarike. Pridružujemo se tudi konceptu Kilometer 0, s katerim se zavzemamo, da pri pripravi jedilnikov uporabljamo čim več sestavin iz lokalnega okolja.

Kulinarične zgodbe San Simon resorta

Šef z mednarodnimi izkušnjami

Naš šef kuhinje Hajrudin Karajkovič se lahko pohvali z dolgoletnimi mednarodnimi izkušnjami, zato na dnevne jedilnike umeščamo tako lokalne kot tudi mednarodno priznane jedi.

Istrske večerje

V San Simon resortu vsak teden prirejamo "Istrske večerje", na katerih vam postrežemo tipične istrske jedi, med katerimi izstopajo ribe, morski sadeži, jedi pripravljene iz pridelkov domačih vrtov in izbrana lokalna vina.

Lokalni izdelki in sveže surovine

Kulinarika slovenske Istre temelji predvsem na enostavno pripravljenih jedeh iz sezonskih surovin lokalne pridelave. To zagotavlja svežino in bogat okus skozi vse leto, zato ne čudi, da istrska kuhinja sodi med najbolj zdrave v širši regiji.

Istrske jedi, ki jih lahko najdete na naših jedilnikih

• Istrski bobiči – minestrone juha z mlado koruzo in fižolom • Istrske mesne dobrote – Istrska klobasa, sušen ombolo, panceta, pršut • Istrski fuži z različnimi omakami • Boškarinov golaž s pečeno polento Ostale istrske jedi, ki jih lahko najdete v ponudbi v naših obalnih resortih: • Bakala na belo • Šavor – sardele marinirane z agrumi in gomoljno zelenjavo • Petelinji žgvacet z njoki • Istrski zvitek z skuto, suhim paradižnikom in rukolo • Pljukanci z kozjim sirom • Fritule • Hroštule

Istrske sladice

Posladkajte se z naše edinstveno sladico Istriana, ki jo sestavljajo mandljev mus z infuzijo koromača, figova marmelada, plast praženih pinjol z rožmarinom, rožičev biskvit brez glutena innaravna glazura iz bele čokolade. Sladokusci pa lahko izbirate tudi med ostalimi sezonskimi sladicami, v katerih najdete številne lokalne sestavine.

Kilometer nič

Lokalni gostinci v Izoli so vključeni v pobudo Kilometer nič, kar pomeni, da na krožniku vedno dobite pristne jedi iz lokalnih, svežih in zdravih sestavin, pripravljenih po tradicionalnih receptih. Temu konceptu sledimo tudi v San Simon resortu.

1 /

Restavracije in bari v San Simon resortu Izola

Hotelska restavracija San Simon

Več

Garni bar

Več

Bistro San Simon

Več

Bambus bar

Več