Gastronomija

Chef s međunarodnim iskustvom

Naš chef Hajrudin Karajkovič može se pohvaliti dugogodišnjim međunarodnim iskustvom, zbog čega na dnevne jelovnike uključujemo lokalna i međunarodno poznata jela.

Istarske večere

U San Simon Resortu svaki tjedan priređujemo „Istarske večere“ na kojima poslužujemo tipična istarska jela među kojima se ističu riba, plodovi mora, jela pripremljena od proizvoda iz domaćih vrtova te birana domaća vina.

Lokalni proizvodi i svježe sirovine

Gastronomija slovenske Istre temelji se ponajprije na jednostavno pripremljenim jelima od sezonskih sirovina iz lokalnog uzgoja. To osigurava svježinu i bogatstvo okusa tijekom cijele godine, stoga ne čudi da istarska kuhinja pripada među najzdravije u široj regiji.

Istarska jela koja možete pronaći na našim jelovnicima

Istarske slastice

Zasladite se našom jedinstvenom slasticom Istriana koja se sastoji od pjene od badema s komoračem, džema od smokava, sloja prženih pinjola s ružmarinom, bezglutenskog biskvita od rogača i prirodne glazure od bijele čokolade. A sladokusci mogu birati i između ostalih sezonskih slastica u kojima se nalaze brojni lokalni sastojci.

Nula kilometara

Lokalni ugostitelji u Izoli uključeni su u inicijativu Nula kilometara, što znači da na tanjuru uvijek dobivate autentična jela od lokalnih, svježih i zdravih sastojaka, pripremljena prema tradicionalnim receptima. Taj koncept slijedimo i u San Simon Resortu.