Angebot und Erlebnisse

Kulinarik

Authentische istrische Kulinarik und reiche Weintradition

Die Kulinarik ist ein wichtiger Teil des Kulturerbes des slowenischen Istriens, daher legen auch wir im Salinera Resort ein besonderes Augenmerk auf sie. Neben den frischen Zutaten, dem Piraner Salz, den istrischen Gewürzen und dem Olivenöl wird unser kulinarisches Angebot auch mit verschiedenen Sorten istrischer Spitzenweine abgerundet.

Kulinarische Geschichten des Salinera Resorts

Istrisches Abendessen

Im Hotel Salinera organisieren wir das sogenannte „Istrische Abendessen“, bei dem typisch istrische Gerichte serviert werden. Es gibt viel Fisch, Meeresfrüchte, Gerichte aus lokalen Gartenprodukten und ausgewählte lokale Weine.

Lokale Kulinarik und reiche Weinkultur

Die Küche des slowenischen Istriens basiert vor allem auf einfach zubereiteten Gerichten aus lokal angebauten saisonalen Zutaten. Auf diese Weise werden das ganze Jahr über ausgewogene Frische und voller Geschmack gewährleistet. Daher ist es nicht verwunderlich, dass die istrische Küche zu den gesündesten in der gesamten Region zählt. Runden Sie Ihre aus lokalen Zutaten zubereitete Mahlzeiten mit einem Tropfen ausgewählter lokaler Weine ab.

Istrische Gerichte, die Sie auf unseren Menüs finden

• Istrische „bobiči“ (Eintopf) – Minestrone-Suppe mit jungem Mais und Bohnen
• Istrische Fleischspezialitäten – Istrische Wurst, getrockneter Schweinerücken Ombolo, Pancetta, Prosciutto
• Istrische Pasta (Fuži) mit verschiedenen Saucen
• Boškarin-Gulasch mit gebratener Polenta
Weitere typisch istrische Gerichte, die Sie in unserem Angebot in anderen unseren Resorts finden können:
• Bakala auf weiß
• Šavor – Marinierte Sardinen mit Zitrusfrüchten und Knollengemüse
• Hahn-Gulasch mit Gnocchi
• Istrische Teigrolle mit Quark, getrockneten Tomaten und Rucola
• Nockerln „Pljukanci“ mit Ziegenkäse
• Krapfen „Fritule“
• Strauben „Hroštole“

Istrische Desserts

Ihre Lust aufs Naschen können Sie mit unserem einzigartigen Dessert Istriana löschen, bestehend aus mit Fenchel angereicherter Mandelmousse, Feigenmarmelade, einer Schicht gerösteter Pinienkerne mit Rosmarin, Biskuit aus glutenfreiem Johannisbrotkernmehl und natürlicher weißer Schokoladenglasur. Außerdem gibt es für Naschkatzen eine Reihe von anderen saisonalen Desserts mit verschiedenen lokalen Zutaten.

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Restaurants und Bars

Hotelrestaurant Salinera

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Aperitiv Bar Areta

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Bar Plaža

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