Titulu Europska gastronomska regija dodjeljuje Međunarodni institut za gastronomiju, kulturu, umjetnost i turizam (IGCAT) kako bi se na dulje razdoblje povećala prepoznatljivost važnosti kulturnih i kulinarskih posebnosti. Ujedno projekt potiče kreativnost i inovativnost u gastronomiji te podiže svijest o kvalitetnijoj prehrani čime se unapređuju standardi održivog turizma. Osnova kandidature bila je knjiga „Okusiti Sloveniju“, koju je uredio prof. dr. Janez Bogataj, a titula sa sobom nosi brojne prednosti, među ostalim jača nacionalnu promociju kulinarstva i gastronomije te stvara sinergiju s lokalnim okružjima i kulturama. Slovenska gastronomija razvijala se tijekom povijesti, a svoju ponudu možemo usko povezati s lokalno proizvedenim namirnicama za uporabu u pripremi jela i pića. Tu praksu slijedimo i u Termama 3000 – Moravske Toplice.
Gastronomija / Gastronomija Prekmurja
Na globalnoj razini Slovenija postaje sve prepoznatljivija kao jedinstvena, vrhunska gastronomska destinacija za boutique-doživljaje i doživljaje na razini pet zvjezdica, a na temelju svoje raznolike i kvalitetne gastronomske ponude u listopadu 2018. odabrana je za Europsku gastronomsku regiju 2021. Među slovenskim gastronomskim regijama svakako se ističe i Prekmurje svojim jedinstvenim kulinarskim specijalitetima koji su zadržali svoja stara imena. Bograč, „bujta repa“, „dödöli“ i, naravno, prekmurska gibanica, samo su neki od prekmurskih specijaliteta zbog kojih se ljubitelji hrane vraćaju u Prekmurje, a i kod nas i u Termama 3000 – Moravske Toplice kuhari za goste pripremaju više od 50 prekmurskih jela koja će vas očarati!
Datum: 11. 10. 2023
Održivi razvoj gastronomije i lokalna hrana
Prekmurska kuhinja u Termama 3000 – Moravske Toplice
Majstori kuhinje u Termama 3000 – Moravske Toplice i danas pripremaju lokalna jela prema receptima naših baka, uvelike s lokalnim sastojcima, a u našim hotelskim restoranima možete kušati više od 50 različitih prekmurskih jela. Veseli nas što od lokalnih dobavljača naručujemo više mliječnih proizvoda: različite sireve, jogurte i mlaćenicu. Tu su i lokalno pripremljeni pekarski proizvodi koje poslužujemo gostima, kao što su „vrtanek“ (pleteni vijenac od bijelog brašna), kruh iz krušne peći, „korijen“ s lukom, žemlje i pogače od čvaraka. I krumpir, luk, češnjak i mrkva proizvedeni su na lokalnom imanju, kao i bučino ulje koje je neizostavan dio Prekmurja.
Kulinarstvo kao bitan dio turističkog doživljaja
Gastronomija pruža neizmjeran potencijal za stvaranje jedinstvenih turističkih priča i proizvoda koje karakterizira bogatstvo okusa tradicionalnih ili modernih gastronomskih kreacija čija su baza sigurne i visokokvalitetne sirovine sa slovenskih farmi te specifičan i kultivirani krajolik slovenskih ruralnih područja. Većina vrhunskih gastronomskih kreatora upotrebljava slovenske sastojke, pa tako i naši kuhari u Termama 3000 – Moravske Toplice, gdje neprestano nadograđujemo gastronomsku ponudu i želimo da nam se gosti vraćaju zbog autentičnog prekmurskog gastronomskog iskustva!
